В КИТАЕ| В МИРЕ| В РОССИИ И СНГ| ЭКОНОМИКА| КОММЕНТАРИИ| НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ| ОБЩЕСТВО И КУЛЬТУРА| СПОРТ| ВИДЕО| ФОТОГАЛЕРЕЯ| ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Русский язык>>ОБЩЕСТВО И КУЛЬТУРА

Жители провинции Шэньси увеличивают свои доходы благодаря унаследованным навыкам приготовления местной лапши (11)

(Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн)  16:47.18/08/2022

Жители провинции Шэньси увеличивают свои доходы благодаря унаследованным навыкам приготовления местной лапши

18 августа, «Жэньминь жибао» онлайн -- 66-летний Ли Чанмань родом из деревни Мэйди уезда Лонань /город Шанло, провинция Шэньси/. Он начал овладевать уникальными навыками приготовления местной лапши с тех пор, как был подростком. Теперь он унаследовал навыки ручного приготовления лонаньской лапши, которые являются духовным наследием провинциального уровня. В качестве сырья он использует местную высококачественную пшеничную муку каменного помола, воду из горного источника Циньлин и соль. Процесс приготовления лапши состоит из 28 этапов, таких как смешивание ингредиентов, раскатывание, замешивание, подъем теста, подвешивание и т.д., и занимает до 36 часов.

Лапша ручной работы, приготовленная Ли Чанманем, обладает мягким и эластичным вкусом, который любят как местные жители, так и приезжие. Он активно поощряет своих детей овладевать этими навыками, а также обучает этому мастерству жителей своей деревни, помогая им увеличить свой доход.-0- 


【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】【9】【10】【11】【12】

(Редактор:Ян Цянь、Deng Jie)
Поделиться:  ВКонтактеFacebookTwitter

Рекомендуемые новости:

ФОТО

Новости

Оставить комментарий

Имя:  

Новости