Нематериальное культурное наследие Шанхая: баоцзы Наньсян

（Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн） 16:40.13/11/2017

Чтобы посетители могли насладиться настоящим вкусом традиционных булочек на пару Наньсян, мастер Ли разработал стандарт их приготовления.

13 ноября, «Жэньминь жибао» онлайн -- В настоящее время в Шанхае имеется 55 объектов государственного нематериального культурного наследия и живет 94 наследника традиций государственного значения. 12 ноября корреспонденты сайта Информационного агенства Китая посетили ресторан "Гуиюань", где работает преемник традиции Ли Цзяньган, мастер по приготовлению баоцзы Наньсян, и выяснили секрет этого блюда.-0-

【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】